[유통] 까르푸 스페인에서 블록체인 식품 유통망 실현

식품업계가 이물질과 세균 등의 위생 관련 문제가 연달아 발생하고 있다. 특히 과자, 아이스크림 등 아이들과 함께 먹는 식품에서 위생 문제가 생기며 먹거리에 대한 소비자의 불신을 크게 상승시켰다.

이달 16일 롯데제과는 자사 아이스크림 옥동자 모나카에서 쇳덩이가 발견된 바 있으며 앞서 11일에는 누드빼빼로에서 애벌레가 나와 충격을 안겼다. 누드빼빼로의 경우는 공정 과정이 아닌 유통 과정에서 벌레가 포장을 뚫고 들어갔을 것이라는 결론을 내렸다.

이러한 문제점을 불식시키기 위해 글로벌 유통 기업 까르푸가 블록체인 기술을 활용한다. 까르푸는 스페인에서 블록체인 기술을 기반으로 한 식품 유통망을 구축해 소비자로 하여금 식품 안전성과 신뢰성을 높일 예정이다.

블록체인 유통망은 스페인의 가금류 유통 네트워크에 우선 적용된다. 닭의 출생부터 영양 상태, 도축 및 포장일 등의 정보를 블록체인에 기록해 이력 위변조를 차단하고 투명한 관리가 가능하다. 무엇보다 고객이 식품 유통 프로세스를 확인할 수 있어 신뢰성이 높아진다.

식품 안전에 만전을 기하려는 움직임이 전 세계적으로 확산되고 있다. 국민의 건강과 연결되는 식품 안전 분야에 블록체인 기술이 본격적으로 적용되며 식품 공급망의 투명성과 안정성이 향상될 전망이다.


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